Четверг никогда не был особо прибыльным днём для китайского ресторанчика – мало кто любил в будни заскакивать на обед в ресторан вместо обычного перекуса на работе или обеда в кафешке. Да и на ужин тоже – после тяжёлого рабочего дня желание вернуться домой было более чем понятно. Вот в вечер пятницы ещё был шанс, что кто-нибудь решит разнообразить привычную домашнюю кухню или семейный вечер походом в азиатский ресторан. А сегодня – увы, никакого ажиотажа, да и зал был практически пуст.

Цзянь Ван какое-то время назад начал задумываться о том, что следует ввести отдельное меню стритфуда и сделать больший упор на заказы на вынос да на доставку, чтобы ресторан не так сильно зависел от праздников и выходных. Но всё это необходимо было тщательно продумать – само меню, и все организационные моменты, да и как воплотить это в жизнь в условиях нехватки персонала. К слову о персонале. Сейчас, когда Цзянь сидел у себя в кабинете и ломал голову над составлением всяческих акций, комбо-наборов и прочего, на что могли быть падки потенциальные посетители, в довесок к стритфудному меню, он всерьёз задумался, что для этого нужен отдельно специально обученный человек. У самого Цзяня с опытом и фантазией для всяких заманух было не очень, а спихнуть эту работу на кого-либо другого ему не позволяла совесть – всё-таки каждый должен заниматься своим делом, и заставлять тех же официантов искать новые пути привлечения посетителей было бы неправильно.

"Я ничего в этом не понимаю!" – Цзянь раздражённо кинул ручку на стол и закрыл лицо руками, пытаясь собраться с мыслями. Всё это отнимало слишком много сил. – "И как отец со всем этим справлялся?.." – Ведь то, что ресторан существовал до сих пор, несмотря на совершенно неблагоприятное для развития данного бизнеса места его основания, несомненно, было заслугой отца Цзяня. И сейчас мужчину совершенно не радовала перспектива загубить дело отца всего лишь потому, что из сына вышел никудышный управляющий. Конечно, дела ресторана были далеко не плохи, так что задумываться о его закрытии было крайне рано, то подобные мысли всегда настойчиво лезли в голову Цзяня, когда он понимал, что просто не способен делать то, что делал его отец.

От тяжких дум Цзяня отвлёк сотрудник, сообщивший, что один из посетителей хочет поговорить с хозяином ресторана. По голосу говорившего было ясно, что тот чем-то даже напуган. Но раз из зала не доносилось никакой ругани и криков, значит, дело было не в скандальном или чем-то недовольном посетителе. Так в чём же дело?

Выйдя в зал, Цзянь увидел, что встречи с ним искал мистер Голд – владелец местного ломбарда.

– Мистер Голд, – Цзянь учтиво поклонился в ответ на приветствие, а затем жестом пригласил этого совершенно неожиданного визитёра пройти в кабинет, дабы вести разговор не в общем зале. Было бы странно ожидать от этого человека желания лично обсудить возможность забронировать персональный столик. – Чему обязан вашим визитом?

Лично с Голдом Цзянь знаком не был, но, как и любой другой в этом городе, был о нём очень даже наслышан – всё-таки его весьма неоднозначная репутация не могла оставаться без внимания. И что же привело его сюда сегодня?

Отредактировано Jian Wang (Воскресенье, 24 января 20:34)